心安寺茶事!一茶一菩提,一叶一禅机!


山中忙碌有生涯,采罢山樵又采茶

此刻别无玄妙事,春风一夜长灵芽。

这是虚云描写在九华山采茶的诗,茶是九华山缥缈云雾之间的佛茶。

   九华山文殊峰下,六亩田心安寺百余年来,师父们一直农禅并举。有文记载:“心安寺僧采谷雨茶者,以小缶贮送,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳,特异他产,今六亩田茶是也。”师父们自己种的茶叶用于供佛、自用、和待客。

南方无寺不种茶,天下无僧不饮茶。心安寺的茶园常年受高山雨露云雾的滋润,且每日听着晨钟暮鼓里的梵音,在自然之间吸纳着九华山的灵秀之气,自然而成茶的高品质。“春山细摘紫云芽,碧玉瓯中散玉花”便是古人描写这茶叶品质的诗。

 


心安寺的茶园,清明前十日左右开始采摘,且一年只采春茶,赶着时间采茶保障了茶鲜嫩的品质。茶季,师父们白天采茶,晚上开始做茶。炒青、烘干……按照做传统的工序来做茶,也因此保留了春茶最古典的味道。茶来之不易,唯有发心,才能成就一杯好茶。
   采茶,做茶,泡茶,都是修行。只有正念正定的心境,才能做出一杯好茶,泡出一杯好茶。


修持,一方善信,悉皆宗仰。
《九华山志》记载:“金地茶,新罗僧金地藏所植。今传梗空简者是。大抵烟霞云雾之中,气常湿润,与地产者本自异也。”九华佛茶是金乔觉从家乡带来的茶种,在九华山种植、繁衍。种茶是一种修行,茶园也是一块福田。十方善心,为茶而来,为法而来,为缘而来!


 

2